Assalammualaikum again people! :D
here we go.
well a friend of mine, who id rather call her my twinnie *lol* asked me a favor if I can make a red velvet
so I was hmmm yeah! why not?!
who is she? oh, shes aliah.
why 'twinnie'? hmm, that's because most of the people said we look alike.
this might help :P
Sooo lets get back to the business haha.
Sina cari resipi yang mudah dan senang utk buat red velvet ni tapi mostly jumpa yang tak menepati rasa. Akhirnya kembali kepada yang pakar. Sina rujuk kat kak ita <3
Suka sgt tgk and baca blog dia, tak tahu pun siapa dia tapi rasa macam dah kenal luar dalam . Dari dia lah sina dapat inspirasi utk improve photography and baking. thanks kak ita!
Resipi ni originally dari divascancook.com
ya Allah best gila nak mati website ni. dan banyak membantu :D
Tapi sina ikut kak ita sbb kak ita buat kek. Cuma ada beberapa yang sina tukar skit.
Mari kita mulakan :D
Bahan bahan yang kita perlukan:
Sina ayak tepung ni utk dapatkan hasil kek yang lebih ringan. Tak payah ayak pun tak pe
Sila ayak terlebih dahulu :)
Yang ni pun kena ayak tau
yeee, haha tahu pun. ayak dulu tauu :P
nama lainnya, gula kastor. ada jual kat market, tapi kalau nak jimat pergi je lah blend gula kasar tuu.
eh jangan terus guna gula buat air tuu, nanti berketul sbb tu gula kasar.
guna gula halus / kastor OKAY ? :D
Minyak jagung melembutkan kek
Sina malas nak gi market smata mata beli telur saiz A. Guna apa yang ada kat rumah je *jimat* #sayingduit #mataduitan hehe
okay, pasang telinga besar besar. yang dah sedia besar tu jangan besarkan dah, nnti orang tak leh beza dgn rupa gajah hehe gurau gurau.
Buttermilkni kalau ada jual kat market berdekatan dgn rumah awak semua tak apa lah jugak, boleh terus beli je, tapi igt, cek tanda halal tu dulu :)
Tapi malangnya :( kat Pekan tak ada jual, so nak tak nak kena buat buttermilk sendiri.
CARANYA: Campurkan sesudu besar cuka makan ke dalam secawan susu segar. Biarkan selama 5-10 minit. tadaaa dah siap :D
utk maklumat lebih lanjut.. macam biasa kita rujuk pada yang pakar :D
buttermilk *sila klik utk maklumat lebih lanjut*
okay next..
esen vanilla hilangkan bau hanyir telur.
pewarna merah terpulang pd awak nak yang merah mcm mana.
sina guna apa yang ada kat rumah je. hehe
kenapa nescafe?
kata orang, nescafe ni bagi kek kita lembap. kalau buat tiramisu pun ada guna jugak.
okay, semua barang dah ada? lets megoo :D
mula mula :
Gaulkan tepung, soda bikarbonat, baking powder, dan serbuk koko.
Ketepikan.
Putarkan gula dan telur bersama selama 3 minit / hingga kembang.
Sebaiknya guna mixer, tapi tadi Sina pening kepala. Malas nak menyusahkan diri. So guna whisker je. Hasil dia tak berapa naik hehe *padan muka*
Bila dah naik, masukkan pula buttermilk, telur, pewarna dan esen.
putar lagi sampai sebati.
Ni hasilnya. Kan dah cakap tak berapa naik -.-'
Jangan buang masaa, masukkan tepung yang kita ketepikan tadi tu SEDIKIT DEMI SEDIKIT.
Jangan gelojoh tak sabor nak masuk oven, ekau pun terus je masuk segedebuk tepung dalam tu. hah, memang harapanlahh. Sebatian tu akan turun. haaa. *take note*
Mula dari step ni, terpulang pd awak semua nak buat mcm mana. Sina buat simple je. Hehe.
Almaklum lah pemalaihh :P
So apa yg sina buat, sina bahagikan dalam dua loyang.
Dan bakar selama 40 minit / hingga masak.
Macam mana nak tahu dah masak? haaa, caranya, ambil lidi satay dan cucuk tgh2 kek tu, perlahan2 tarik keluar dan cuba cek, kalau ada kek lekat kat lidi tu maknanya mentah lagi kat dalam tu.
tak de lidi satay? hah kreatif lah skit. guna je garpu mcm sina buat hahaha. pastu nnti nampak ada 4 lubang kecik tgh2 kek. hehe
ehh ehh, nak gi mana tu? sabar dulu tak habis lagi. krim keju tak siap lg kan :D
bahan bahan yang diperlukan:
150 gm cream cheese.
60 gm gula halus
30 mentega tanpa garam
1 sudu the esen vanilla
1 sudu teh paste lemon ( tapi sina ganti dgn sunquick.. hehe sama jee)
mula mula putarkan cream cheese dgn gula hingga kembang, dalam 5 minit tu ok la
Masukkan bahan lain semuanya dan terus putar hingga sebati.
haa siap. dannn
Selamat mencuba !
haa, yang ni sina try buat pancake tadi. boleh kalau nak cuba. just goreng atas griddle. *tapi sina tak panggil griddle, sina panggil kuali burger hehe sebab selalu buat burger guna kuali tu.
No comments:
Post a Comment